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 Gratin courgettes et pommes de terre à la mozzarella

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trottine



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Date d'inscription : 13/12/2008

MessageSujet: Gratin courgettes et pommes de terre à la mozzarella    Ven 12 Oct - 19:19

Préparation : 25 mn

Cuisson : 15 mn

*****************************

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 courgette

- 800 g de pommes de terre (cuites à la vapeur au préalable)

- 1 boîte de concentré de tomate

- 150 g de mozzarella

- 20 cl de crème fraîche

- 1 oignon

- sel et poivre

***********************************

Préparation :

Dans une sauteuse, faire revenir un oignon dans du beurre, puis lorsqu'il est suffisament blondi, ajouter la boîte

de concentré de tomate, la mozzarella (en petits morceaux), la crème fraiche, sel et poivre.

Lavez la courgette, puis la couper en rondelles fines sans l'éplucher.

Epluchez et coupez les pommes de terre (cuites).

Beurrez un plat à gratin, y mettre les pommes de terre et les courgettes en rangées verticales.

Répartir la préparation dessus.

Passez au four environ 20 mn à thermostat 8.
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